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【豆奶饮料】豆奶饮料是发展迅速的植物蛋白饮料

  豆奶在中国有良好的消费基础,在追求自然健康的过程中,也是一种发展迅速的植物蛋白饮料。

  如今,国内豆奶饮料品牌很多,但主要是区域品牌,即使是几个熟悉的豆奶品牌,也没有占据绝对的地位。此外,消费者对豆奶的价值并不清楚,缺乏合适的消费场景和激烈的市场竞争阻碍了豆奶饮料市场的发展。

  未来,如果促进豆奶饮料行业的健康发展,离不开企业的努力。借助植物基食品的发展,有机会推动豆奶市场的发展壮大,良好的发展前景。

豆奶饮料

  近年来,植物基概念的兴起,除了用植物蛋白代替动物蛋白的意义外,自然健康的生活理念和生活方式也更受消费者的青睐。

  植物蛋白饮料作为植物基食品的重要分支,消费者对这类产品并不陌生。从普通豆奶到豆浆、杏仁露、核桃露、椰奶等,我国植物蛋白饮料品类逐渐多样化,消费需求旺盛,行业迅速崛起。

  前瞻性网络数据显示,2007年我国植物蛋白饮料市场规模仅为169亿元,2016年达到1217亿元,预计2020年市场规模将达到2583亿元。

  与其他植物蛋白饮料相比,豆奶饮料的消费基础更广。

  我国大豆栽培历史悠久,各种豆制品已成为日常饮食中不可缺少的一部分。此外,豆奶饮料含有高质量的植物蛋白和氨基酸,没有乳糖不耐受的问题无论是味道还是营养,都非常适合国内消费者,适合携带、消费和饮用。

  数据显示,中国已成为世界上最大的植物蛋白饮料市场,其中豆奶饮料是最大的品类。2014-2018年,中国豆奶和豆奶饮料产品年复合销量为9.3%,销量增长12%,远高于常温牛奶。

  近日,《2020年豆奶营养与健康白皮书》发布,这是第一份关于国内豆奶饮料普及情况和豆奶营养价值的权威报告,揭示了行业对豆奶市场的关注。随着植物基概念的兴起和行业的关注,豆奶也迎来了进一步发展的可能性。

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